Gefüllte Paprika
Zutaten für zwei Personen
- 2 große oder 4 kleine Paprikaschoten
- 200 g gemischtes Faschiertes
- 1 Ei
- 1 altbackene Semmel (oder ein Rest von garem Reis)
- 1 kleine Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
- 1 Packung Paradeissoße
Rezeptinfo
Zubereitungszeit: P0H40M
Schwierigkeitsgrad: 2
Preiskategorie: 2
Rezept von Lugmayr (Troldmose)
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- Paprikaschoten waschen, Deckel abschneiden, Scheidewände und Kerne viorsichtig herausschälen.
- Faschiertes mit Ei, eingeweichter und ausgedrückter Semmel oder Reis, gehackter Zwiebel, Salz und Pfeffer zu pikant abgeschmecktem Fleischteig verarbeiten, die Schoten damit füllen, Deckel aufsetzen.
- Paradeissoße nach Anleitung zubereiten, in eine feuerfeste Form geben, die Paporikaschoten hineinstellen und bei schwacher Hitze gar dünsten. Soße nach Belieben abschmecken und auffüllen.
