Warme Kochsalat-Creme
Zutaten für vier Personen
- 1 EL Butter
- 0.5 Zwiebel
- 6 Blätter Kochsalat
- 3 EL Crème fraiche
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
Rezeptinfo
Zubereitungszeit: P0H15M
Schwierigkeitsgrad: 1
Preiskategorie: 1
Rezept von cooking.at
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- Die Zwiebeln fein würfeln und in einer Pfanne mit der Butter glasig anschwitzen.
- Grob geschnittenen Kochsalat begeben und kurz mitdünsten.
- Nun mit der Rindsuppe aufgießen und Crème fraîche einrühren.
- Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und alles in einem Mixglas fein pürieren.
