Taboulé a la Francaise mit rohem Thunfisch

Taboulé a la Francaise mit rohem Thunfisch

Zutaten für vier Personen

  • 150 g Bulgur
  • 250 g rohes Thunfischfilet
  • 0.5 gelber Paprika
  • 0.5 roter Paprika
  • 1 Tomate
  • 30 g Petersilie
  • 20 g Minzblätter
  • 1 Zitrone
  • 10 cl Olivenöl
  • 1 Schalotte
  • Salz, Pfeffer
Rezeptinfo

Zubereitungszeit: P0H25M

Schwierigkeitsgrad: 2

Preiskategorie: 2

Rezept von cooking.at
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Zubereitung
  1. Bulgur über Nacht in 1,5 l Wasser einweichen.
  2. Tomate, Paprika und Schalotte schälen und ganz fein würfelig schneiden. Petersilie und Minze fein hacken.
  3. Bulgur abseihen und mit dem Gemüse vermengen. Mit Salz, Pfeffer, Olivenöl sowie Zitronensaft nach Belieben abschmecken.
  4. Den rohen Thunfisch in dünne Scheiben schneiden und einen Teller damit auslegen.
  5. Das Taboulé darauf anrichten und gemeinsam servieren.