Strudelteig

Wasser, Öl, Ei und Salz vermischen und das Mehl hinzufügen. Den Teig mit der Hand so lange kneten bis er sehr elastisch ist. Dann sollte man den Teig etwa eine halbe Stunde lang rasten lassen und dann auf einem Tuch ausrollen. Den Teig mit bemehlten Handrücken ausziehen bis er so dünn ist, dass man die Unterlage durchscheinen sieht. Zuletzt den Teig mit geschmolzener Butter bestreichen.