Spinatsalat mit Feta
Zutaten für vier Personen
- 200 g frischer Blattspinat
- 2 Scheiben Brot
- 4 EL Butter
- Salz
- 2 reife Birnen
- 3 EL Zitronensaft
- 75 g grob gehackte Walnüsse
- 1 EL Staubzucker
- 2 EL Weißweinessig
- 1 TL scharfer Senf
- 1 TL Honig
- 5 EL Öl
- Pfeffer
- 150 g Feta
Rezeptinfo
Zubereitungszeit: P0H45M
Schwierigkeitsgrad: 1
Preiskategorie: 2
Rezept von Cooking
Ähnliche Kategorien
- Spinat waschen und abtropfen lassen. Brot entrinden, würfeln und mit 2 EL Butter goldbraun braten. Birnen waschen, vierteln, und in Spalten schneiden – sofort mit 1 EL Zitronensaft beträufeln.
- Nüsse ohne Fett goldbraun anrösten. Restliche Butter in der Pfanne schmelzen, Birnen einlegen, kurz anschwitzen und mit Staubzucker leicht karamellisieren lassen.
- Für das Dressing restlichen Zitronensaft, Essig, 2 EL Wasser, Senf, Honig und Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles vorsichtig vermischen und mit Dressing servieren.
