Scharfe Garnelen-Spieße
Zutaten für vier Personen
- 1 Knoblauchzehe
- 3.5 EL Olivenöl
- 1 Messerspitze Chilipulver, scharf
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 0.5 TL gemahlener Kumin
- 15 King Prawns, küchenfertig, entdarmt
- 500 g Wassermelonenfruchtfleisch, ohne Kerne
- 1 EL fein gehackter Koriander
- Salz
Rezeptinfo
Zubereitungszeit: P1H30M
Schwierigkeitsgrad: 1
Preiskategorie: 2
Rezept von Cooking
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- Den Knoblauch schälen und fein hacken. Das Olivenöl mit Knoblauch, Chili, Paprika und Kumin verrühren. Die Garnelen waschen, trocken tupfen, in eine Schüssel geben und mit der Marinade vermischen. Mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.
- Die Melone in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Die Garnelen in einer Pfanne unter Wenden 2–4 Minuten braun, aber saftig braten. In einer Schüssel mit dem Koriander mischen und etwas salzen.
- Jede Garnele mit einem Melonenwürfel auf einen Spieß aufstecken. Sofort servieren.
