Rote-Rüben-Suppe
Zutaten für drei Personen
- 2 Rote Rüben
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- Pfeffer
- 1 Prise Kümmelpulver
- 600 ml Wasser oder Gemüsebrühe
- Salz
- 1 Apfel
Rezeptinfo
Zubereitungszeit: P0H20M
Schwierigkeitsgrad: 2
Preiskategorie: 1
Rezept von cooking.at
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- Rüben schälen und würfeln. Zwiebel fein hacken und mit Rüben in Olivenöl kurz dünsten.
- Mit Pfeffer und Kümmel würzen und mit Wasser aufgießen.
- Apfel geschält und gewürfelt zur Suppe geben und alles 30 Minuten weich kochen.
- Suppe pürieren und dann abschmecken.