Preiselbeer-Apfel-Konfitüre

Preiselbeer-Apfel-Konfitüre

Zutaten für vier Personen

  • 1 kg Gelierzucker
  • 500 g Preiselbeeren
  • 1 Stück Vanilleschote
  • 600 g Äpfel
Rezeptinfo

Zubereitungszeit: P0H20M

Schwierigkeitsgrad: 1

Preiskategorie: 1

Rezept von cooking.at
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Zubereitung
  1. Preiselbeeren verlesen, waschen und abtropfen lassen.
  2. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und Äpfel in sehr kleine Stücke schneiden.
  3. Früchte mit Vanillemark und Gelierzucker vermengen, unter Rühren ankochen und unter ständigem Rühren 4 Minuten sprudelnd fortkochen.
  4. Konfitüre kochend heiß randvoll in Gläser füllen und diese verschließen.