Palatschinkenteig, Variante 1
Zutaten für vier Personen
- 4 Eier
- 2 EL Butter
- 0.12 l Milch
- 1 EL Mehl
Rezeptinfo
Zubereitungszeit: P0H10M
Schwierigkeitsgrad: 1
Preiskategorie: 1
Rezept von cooking.at
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Eier trennen, Dotter cremig rühren, Butter schmelzen. Dotter mit Butter, Milch und Mehl glatt verrühren. Aus 2 Eiklar einen Schnee schlagen und unter die Dottermasse ziehen. Anschließend den Teig etwa 30 Minuten rasten lassen. Der Teig sollte nicht zu dickflüssig sein.
