© StockFood

Palatschinken mit Vanilletopfen

Zutaten für vier Personen

Für die Palatschinken:
  • 300 ml Milch
  • 150 g Mehl
  • 2 Eier
  • 2 EL flüssige Butter
  • 1 TL Zucker
  • 1 Prise Salz
  • Pflanzenöl, zum Braten
Für die Füllung:
  • 250 g Topfen
  • 2 EL Obers
  • 3 EL Vanillezucker
  • Staubzucker, zum Bestauben
Rezeptinfo

Zubereitungszeit: P0H50M

Schwierigkeitsgrad: 1

Preiskategorie: 1

Ähnliche Kategorien
Zubereitung
  1. Für den Teig die Milch mit dem Mehl glatt rühren. Dann die Eier zufügen und gut vermengen. Die flüssige Butter mit dem Zucker und Salz ­unterrühren. Den Teig 10–15 Minuten ruhen lassen.
  2. Für die Füllung den Topfen mit dem Obers und dem Vanillezucker cremig rühren.
  3. Zum Ausbacken ein heiße Palatschinkenpfanne oder eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl auspinseln. Die Palatschinken nacheinander ausbacken.
  4. Nach Belieben die Palatschinken aufeinanderlegen oder im Ofen bei 80 °C warm halten. Die Palatschinken jeweils mit etwas Vanilletopfen bestreichen, falten und mit Staubzucker bestaubt servieren.
Diesen Artikel teilen:

Posten Sie Ihre Meinung

Kommentare ausblenden
Diese Website verwendet Cookies
Cookies dienen der Benutzerführung und der Webanalyse und helfen dabei, die Funktionalität der Website zu verbessern, um Ihnen den bestmöglichen Service zu bieten. Nähere Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.
Impressum  
Hier anmelden
Dauert nur 10 Sekunden
Impressum
X