Mayonnaise

Zutaten für zwei Personen

  • 3 Eidotter
  • 300 ml Bona
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 TL Dijonsenf
  • Salz
  • weißer Pfeffer
Rezeptinfo

Zubereitungszeit: P0H10M

Rezept von Cooking
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Zubereitung

Mayonnaise schnell und einfach selber machen - schmeckt fantastisch, hat weniger Kalorien und garantiert keine Konservierungsstoffe!

  1. Die Eidotter in eine Schüssel geben. Salz, Pfeffer und Senf hinzufügen.
  2. Die Zutaten aufschlagen.
  3. Nach ein paar Minuten das Öl langsam in einem ganz dünnen Strahl einrinnen lassen bis die Masse bindet. So lange rühren bis eine homogene Mayonnaise Masse entsteht.

Tipp:
Als Varianten oder zum Verfeinern kann man auch folgende Zutaten hinzufügen und erhält 3 verschiedene Dips:

  1. 1 EL und 3-4 Cocktailtomaten
  2. 1/2 Bund Dille
  3. 1 TL Currypulver

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