Mangoldquiche
Zutaten für sechs Personen
- 1 Packung Blätterteig
- 1 Mangold
- 1 Zwiebel
- Champignons
- 1 Hand voll geriebener Käse
- 4 verquirlte Eier
- 125 ml Schlagobers
Rezeptinfo
Zubereitungszeit: P0H40M
Schwierigkeitsgrad: 1
Preiskategorie: 1
Rezept von Alexandra Palla
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Den Blätterteig in eine Auflaufform legen. Das Gemüse klein schneiden, kurz in Butter andünsten und würzen. Das Ei mit dem Schlagobers und dem Käse vermischen, das geschnittene Gemüse hinzugeben und auf den Teig gießen. Bei 220 °C 20–25 Minuten backen.
© Alexandra Palla
Das Rezept stammt aus dem Kochbuch "Put a lot of love in it. Mit Liebe einfach besser kochen.“ Edition Styria um 24,99 Euro.
