Karotten-Erdäpfel Brei
Zutaten für zwei Personen
- 1 große Erdäpfel (mehlige)
- 2 Karotten
- 1 MS Ingwer (getrocknet, gerieben)
- Salz
Rezeptinfo
Zubereitungszeit: P0H15M
Schwierigkeitsgrad: 1
Preiskategorie: 1
Rezept von Lydia Auerbach (stjkl)
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- Erdäpfel kochen, schälen, in Stücke schneiden, Karotten schälen, klein schneiden, in Salzwasser kochen.
- Karotten abseien und zusammen mit den Erdäpfel pürieren (Stabmixer). etwas Salzen (sehr wenig) und eine kleien MS Ingwer (auf keinen Fall zuviel, es wird sonst zu scharf. nur ein paar Körnchen damit es wärmend wirkt.)
