Himbeer-Muffin
Zutaten für sechs Personen
- 3 Eier
- 90 g Staubzucker
- 400 ml Milch
- 110 ml KRONENÖL Rapsöl mit feinem Buttergeschmack
- 320 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 250 g Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt)
Zubereitungszeit: P1H0M
Preiskategorie: 2
1.) Muffinformen mit KRONENÖL Rapsöl mit feinem Buttergeschmack ausstreichen und mit Mehl bestauben. Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2.) Mehl und Backpulver versieben. Eier mit Gabel verschlagen, Staubzucker, Milch und KRONENÖL Rapsöl mit feinem Buttergeschmack zugeben und glatt rühren. Mehlmischung und Himbeeren untermischen.
3.) Masse in die Muffinformen bis ca. 4 mm unter den Rand einfüllen und auf mittlerer Schiene ca. 25 Min. backen. Aus dem Backofen nehmen, 10 Min. überkühlen lassen, stürzen und mit Staubzucker bestreuen.
Rezept aus:
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