Eierlikörcreme
Zutaten für fünf Personen
- l Eierlikör
- 4 Blatt Gelatine
- l Joghurt
- 8 dag Kristallzucker
- l Schlagobers
- 1 TL Vanillezucker
Rezeptinfo
Zubereitungszeit: P0H25M
Schwierigkeitsgrad: 2
Preiskategorie: 2
Rezept von Lydia Auerbach (stjkl)
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- Gelatine in kalten Wasser einweichen (bei warmen löst sie sich auf) Obers schlagen und kaltstellen.
- Jogurt mit Likör, Zucker und Vanillezucker glattrühren. 2 EL von der Jogurtmasse über Dampf vorsichtig erwärmen, Gelantine ausdrücken und darin auflösen.
- Restliche Masse zügig einrühren.
- Geschlagenes Obers unterheben Creme in Gläser füllen und ca. 3 Stunden kaltstellen.
