Cranberryrelish

Cranberryrelish

Zutaten für vier Personen

  • 1 Zwiebel
  • 500 g Cranberrys
  • 2 Orangen (Saft)
  • 75 g gehackte Pekannüsse
  • 100 ml Apfelessig
  • 175 g brauner Zucker
  • 1 Prise Zimtpulver
  • Salz
  • Cayennepfeffer
Rezeptinfo

Zubereitungszeit: P0H25M

Schwierigkeitsgrad: 1

Preiskategorie: 2

Rezept von Cooking
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Zubereitung
  1. Zwiebel schälen, fein würfeln. Cranberrys waschen, abtropfen lassen und mit Zwiebelwürfeln, Orangensaft, Nüssen, Essig, Zucker, Zimt und Salz aufkochen lassen.
  2. Unter gelegentlichem Rühren 15 Minuten leicht dicklich einköcheln lassen. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken und in vorbereitete Gläser füllen. Gut verschlossen auskühlen lassen.