Ciabatta Sandwich
Zutaten für eine Person
- 1 Ciabatta-Weckerl
- 1 kleines Hühnerfilet
- 1 Avocado
- 2 getrocknete Tomaten
- Basilikum
- Rucola
- 2 EL Sauerrahm
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer
- Saft einer Limette
Rezeptinfo
Zubereitungszeit: P0H20M
Schwierigkeitsgrad: 2
Preiskategorie: 2
Rezept von cooking.at
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Hühnerfilet würzen und scharf anbraten. Dann bei mittlerer Hitze fertig braten (ca. 5 – 7 Minuten). Ciabatta halbieren, mit etwas Olivenöl bestreichen und die Tomaten sowie das gehackte Basilikum darüber streuen. Das Avocado-Fleisch und das Hühnerfilet in Streifen schneiden und mit Rucola auf dem Brot anrichten. Für das Dressing die Zutaten, Sauerrahm, Knoblauchzehe, Schnittlauch, Salz, Pfeffer und Limettensaft gut vermischen und zum Schluss über dem Huhn und der Avocado verteilen.
