###Für 1 l Kastenform
Für 1 l Kastenform
- 300 g Brombeeren
- 300 g Himbeeren
- 250 g Obers
- 4 EL Staubzucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 2 cl Himbeergeist
- 250 g Joghurt
Rezeptinfo
Zubereitungszeit: P0H20M
Schwierigkeitsgrad: 1
Preiskategorie: 1
Rezept von Cooking
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- Die Beeren verlesen, waschen und sehr gut abtropfen lassen. Von den Früchten etwa 3 EL zur Garnierung beiseite stellen, den Rest pürieren und durch ein Sieb streichen.
- Das Obers mit Staubzucker und Vanillezucker steif schlagen. Das Fruchtpüree mit Himbeergeist und Joghurt verrühren und das Obers vorsichtig unterheben.
- Die Masse in die Kastenform füllen und im Gefriergerät ca. 4–5 Std. gefrieren lassen. Vor dem Servieren ca. 30 Min. in den Kühlschrank stellen.
- Zum Servieren auf ein Tablett stürzen und mit den restlichen Beeren garniert servieren.
