Bierbackteig, gut für Gemüse geeignet
Zutaten für vier Personen
- 0.12 l Mineralwaser
- 0.12 l Bier
- 100 g glattes Mehl
- 2 Eier
- Salz
- 2 EL warme Butter
Rezeptinfo
Zubereitungszeit: P0H15M
Schwierigkeitsgrad: 1
Preiskategorie: 1
Rezept von cooking.at
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Eier trennen. Mehl und Bier verrühren, Dotter, Salz und warme Butter dazurühren bis der Teig eine dickflüssige Konsistenz hat. Aus dem Eiklar Schnee schlagen und diesen vorsichtig unterheben. Das Backgut in den Teig eintauchen und in Fett schwimmend herausbacken.
