Spinat

Teilen

 

Frischer Spinat ist meist von November bis Mai erhältlich und hält im Kühlschrank etwa drei Tage. Spinat gilt als eine der gesündesten Lebensmittelsorten und ist aufgrund seines hohen Beta-Carotin-Gehalts besonders gut für die Augen. Spinat ist außerdem eine wichtige Vitamin-Quelle. Ähnlich wie der Mangold enthält Spinat oft eine Menge Nitrate, vor allem dann wenn es kein Freilandspinat ist. Frischer Spinat ist nicht lange haltbar, da aber Spinat beim Tiefkühlen nur wenige Vitamine verliert kann man getrost auf die tiefgekühlte Variante zurückgreifen. Nährwert pro 100g: 15 kcal/ 64 KJ

Fehler im Artikel gefunden? Jetzt melden.
OE24 Logo