Aus Rosé wird heuer

Sommer-Trend

Aus Rosé wird heuer "Frozé"

Sommerlicher Update für das It-Getränk der Stunde. Das Kofferwort „Frozé“ bedeutet auf Deutsch "gefrorener Rosé“. Nicht nur, dass dieses Drink bei heißen Temperaturen gut schmeckt und erfrischt, man kann es auch ganz leicht selber machen. Am besten kaufen Sie für Ihren Frozé eine Flasche Roséwein im Fachhandel und lassen sich gut beraten. Der gefrorene Roséwein wird dabei mit Wasser, Zitrone und Zucker gemixt. Wie das genau funktioniert, erklären wir hier: 

Frozé ganz einfach selbstgemacht

Zutaten

  • 1 Flasche Rosé
  • 1 Zitrone (Saft)
  • 60 ml Wasser
  • 5 EL Zucker
  • Himbeeren oder Rosmarin (zur Deko)

Zusätzlich

  • Reibe
  • Mixer
  • Strohhalme

 

Zubereitung

Zuerst einen kleinen Topf nehmen. Wasser, Zitronensaft und die geriebene Zitronenschale, sowie Zucker hineingeben. Alles zusammen bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Zucker karamellisiert ist. Die Masse ist dann „sirupähnlich“. Anschließend den Sirup bei Zimmertemperatur abkühlen lassen. Während der Sirup abkühlt, den Roséwein in eine Backform gießen und mindestens für drei Stunden ins Gefrierfach stellen, bis er eine feste Konsistenz hat. Wenn der Rosé gefroren ist, kratzt man ihn mit einem Löffel aus der Backform und gibt ihn zusammen mit dem abgekühlten Sirup in einen Mixer. Beides kurz mischen, wieder in einen Behälter füllen und erneut ins Gefrierfach stellen, bis es gefroren ist. Den fertigen Frozé gleichmäßig in die Gläser verteilen und mit ein paar Himbeeren verzieren.

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