Weinbackteig, gut für Obst geeignet
Zutaten für vier Personen
- 0.12 l Mineralwasser
- 0.12 l Weißwein
- 100 g glattes Mehl
- 2 Eier
- Salz
- 2 EL warme Butter
Rezeptinfo
Zubereitungszeit: P0H15M
Schwierigkeitsgrad: 1
Preiskategorie: 1
Rezept von cooking.at
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Eier trennen. Wein und Mehl verrühren und anschließend die anderen Zutaten außer dem Eiweiß hinzufügen. Aus dem Eiweiß Schnee schlagen und vorsichtig unter die Masse heben. Das Backgut in den Teig tauchen und anschließend in Fett schwimmend herausbacken.