Nuss-Schnecken
Zutaten für vier Personen
- 100 g Marzipanrohmasse
- 2 EL Orangenmarmelade
- 50 ml Orangensaft
- 30 g Butter
- 50 g gemahlene Mandeln
- 50 g gemahlene Haselnüsse
- 1 TL Zimt
- 300 g Blätterteig
- Staubzucker
Rezeptinfo
Zubereitungszeit: P0H45M
Schwierigkeitsgrad: 1
Preiskategorie: 2
Rezept von Cooking
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- Für die Füllung das Marzipan in einem Topf mit einer Gabel zerdrücken. Die Marmelade, den Saft und die Butter zugeben und erwärmen bis alles cremig geschmolzen ist. Von der Hitze nehmen, die Mandeln, die Haselnüsse und den Zimt untermischen und abkühlen lassen.
- Den Teig ausbreiten und die Nussmischung darauf verstreichen. Dabei rundherum einen schmalen Rand frei lassen. Aufrollen und in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Schnecken auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im Ofen bei 180 °C ca. 20 Minuten goldbraun backen.
