Gestürztes Räucherfischmousse
Zutaten für zehn Personen
- 250 g QimiQ
- 250 g Räucherfisch (Forelle)
- 2 El Dill (gehackt)
- 250 g Sahne, geschlagen
- Salz, Pfeffer, Senf, Zitronensaft nach Geschmack
Rezeptinfo
Zubereitungszeit: P0H20M
Schwierigkeitsgrad: 1
Preiskategorie: 1
Rezept von Hotchocolate (Hotchocolate)
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- QimiQ glatt rühren.
- Fein gehakten Räucherfisch, Gewürze und Dill dazugeben.
- Zum Schluss die geschlagene Sahne unterheben.
- Terrinenform mit Klarsichtfolie auslegen. Das Mousse einfüllen und kalt stellen (für mind. 2 Stunden).
- Mousse auf eine Platte stürzen, die Folie vorsichtig abziehen.