Arme Ritter
Zutaten für vier Personen
- 8 Scheiben Toastbrot oder Semmeln oder Brioche
- 2 Eier
- 300 ml Milch oder Schlagobers
- etwas Zucker
- etwas Zimt
- Butter
Rezeptinfo
Zubereitungszeit: P0H20M
Schwierigkeitsgrad: 1
Preiskategorie: 1
Rezept von Lydia Auerbach (stjkl)
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- Toastbrot, Semmeln oder Brioche (am besten vom Vortag) in Scheiben schneiden.
- Ei und Milch, wahlweise Schlagobers in einer Schüssel gut verquirlen.
- Etwas Butter in einer Pfanne aufschäumen lassen, die Brotscheiben in die Milch- Eier- Masse legen, einmal wenden und dann in der Pfanne beidseitig ausbacken.
- Die Scheiben (Arme Ritter) aus der Pfanne nehmen, auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen und mit Zucker (am besten Staubzucker) und Zimt bestreut servieren.
- Dazu passt Zwetschkenröster oder Kompott. Auch mit Apfelmus eine Versuchung.
