Apfeleis
Zutaten für vier Personen
- 1 kg Äpfel
- 1 Zitrone, Saft
- 2.5 EL Honig
- 4 Eisstäbchen aus Holz
- Die Äpfel waschen, vierteln und das Kernhaus herausschneiden. Einen Apfel in Spalten schneiden, dann in feine Scheiben schneiden. Die übrigen Apfelstücke entsaften und mit dem Zitronensaft verrühren.
- Nach Geschmack mit Honig süßen und in 4 Eisförmchen füllen. Die Apfelstücke dazugeben und etwa 1 Stunde anfrieren lassen. Jeweils einen Holzstiel einstecken und weitere ca. 3 Stunden frieren lassen.
