Zitronen sind in jeder Küche unentbehrlich und das ganze Jahr über erhältlich. Im Kühlschrank hält die Zitrusfrucht mehrere Wochen. Es ist nicht verwunderlich, dass Zitronen als Volksheilmittel gegen Erkältungen bekannt sind, schließlich sind Zitronen reich an Vitamin C. Zitronensaft hat sehr gute antiseptische Eigenschaften, er wirkt außerdem fiebersenkend und appetitanregend. Die Zitrone selbst ist vielen zu sauer um sie roh zu essen, sie intensiviert den Geschmack anderer Früchte und verhindert, dass sich andere Obstsorten verfärben. Beim Einkauf sollte man auf eine feste Schale achten, wenn man diese auch verwenden möchte muss man aber unbedingt unbehandelte Zitronen kaufen. Nährwert pro 100g: 56 kcal/ 234 KJ
