Die fein duftende Muskatnuss findet in der Küche vielseitige Verwendung. Von Suppen, Saucen und Fleischgerichten über Palatschinken und Cocktails, eine Prise Muskat ist kaum aus der Küche wegzudenken. Muskat sollte aber erst gegen Ende des Garprozesses hinzugefügt werden und nur sparsam verwendet werden. Das Gewürz entfaltet sein Aroma erst durch das Reiben, kann aber auch fein gemahlen werden. Muskat sagt man eine nervenberuhigende und verdauungsfördernde Wirkung nach. Bei zu hoher Dosierung (mehr als 3 Nüsse innerhalb weniger Stunden) kann es zu Rauschzuständen und Halluzinationen kommen.
