Daran erkennen Sie frischen Fisch

Konsumenten-Tipps

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Daran erkennen Sie frischen Fisch

Fisch enthält wertvolle Omega-3-Fettsäuren und ist daher wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Damit wir den Fisch bedenkenlos genießen können, sollte dieser jedoch möglichst frisch sein. Wir verraten Ihnen, auf was Sie beim Einkauf von Fisch Wert legen sollten.

Info-Box So erkennen Sie, ob der Fisch frisch ist 1/5
So erkennen Sie, ob der Fisch frisch ist 1/5
1. Die Kiemen sollten – je nach Art des Fisches - entweder leuchtend hell- oder dunkelrot sein. In keinem Fall aber dürfen sie braun oder grau sein. Die Kiemen sollten außerdem klar und deutlich erkennbar sein, weder verschleimt noch verklebt.

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