Diese Mythen rund um eine gesunde Ernährung sollten Sie nicht glauben.
Wenn man einen gesunden Lebensstil verfolgt oder an Gewicht verlieren möchte, gibt es einige Dinge, auf die man verzichten sollte. Immer noch kursieren viele Mythen rund um die gesunde Ernährung, die aber nicht stimmen. Dennoch werden sie von vielen Menschen rigoros verfolgt und halten sich hartnäckig.
Ernährungsmythen im Check
Wer sich gesund ernähren und auch etwas für die Figur tun möchte, der sollte sich in Verzicht üben. Vor allem wenn es um gewisse Lebensmittel geht, die dem gesunden Lebensstil entgegenwirken. Weniger Kohlehydrate wie Nudeln, Reis und Brot aus Weißmehl, keine gezuckerten Getränke und die Unterscheidung zwischen guten und schlechten Fetten sind unter anderem entscheidend, um seine Ernährung dauerhaft umzustellen. Klar, ist die Umstellung nicht leicht, deshalb gibt es viele Menschen, die für sie schmackhafte Alternativen zu ungesunden Lebensmitteln suchen, um trotzdem genussvoll schlemmen zu können. Jedoch sind viele dieser Alternativen gar nicht so gesund wie es propagiert wird. Den folgenden Essensmythen sollten Sie daher nicht mehr auf dem Leim gehen:
Ernährungsmythen im Check
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Saft ist gesünder als Cola
Das stimmt nur teilweise, vor allem wenn man Apfelsaft als vermeintlich gesündere Alternative zu Cola wählt. Denn wegen des hohen Zuckergehaltes in Apfelsaft, nämlich 115 Kalorien auf 250ml, enthält die scheinbar gesündere Alternative um 20 Kalorien mehr als ein Glas Cola. Frisch gepresste Frucht- und Gemüsesäfte können dagegen in Maßen genossen werden.
Fett essen macht dick
Das ist ein Irrtum, da Fett nicht gleich Fett ist. Pflanzliche Fette, z.B. Olivenöl, Kokosöl und das enthaltene Fett in Fischen sind durchaus gesund. Auf andere tierische Fette sollte bei einer gesunden Lebensweise weitestgehend verzichtet werden.
Rohkost ist immer gesünder
Das stimmt nicht, denn Rohkost lässt sich viel schwerer verdauen als gekochtes Essen. Bei übermäßigem Verzehr vom rohem Gemüse und Obst kann es sogar zu Verdauungsstörungen kommen. Bestimmte Inhaltsstoffe von Nahrungsmitteln können sogar vom Körper besser verwertet werden, wenn sie gekocht wurden.
Light-Produkte helfen beim Abnehmen
Das ist falsch, denn kalorienarme Fertigprodukte sind nur auf den ersten Blick die bessere Alternative. Die meisten dieser Produkte sind nämlich nur kalorienreduziert und enthalten viel Zucker, der als Geschmacksverstärker dient.
Sushi ist das perfekte Essen während einer Diät
Viele Low-Carb-Enthusiasten essen Sushi als gesunde Alternative zu anderen Mahlzeiten. Doch eine Portion Lachsrollen enthält immerhin 60 Gramm Kohlehydrate. Auch der Sushireis trägt nicht zu einer gesunden Ernährung bei, sondern treibt die Kalorien ordentlich nach oben.
Getrocknetes Obst ist ein gesunder Snack
Durch das Trocknen verliert Obst fast 80 Prozent der enthaltenen Vitamine und Antioxidantien, daher sollte man lieber zu frischem als getrocknetem Obst als Snack greifen.
Popcorn ist ungesund
Das stimmt nicht, wenn man die ungesalzene und ungebutterte Variante zu sich nimmt. Dann ist Popcorn eine leichte Alternative zu den sonst ungesunden Knabbereien und enthält einen hohen Anteil an Ballaststoffen.
